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老年人夏季饮食应当留神些什么

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发表于 2017-4-16 17:44:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
一到了夏天的时候,因为气象比拟酷热,大家都会呈现食欲不好的情形,这个时候就应该在饮食方面多加留神才对,尤其是老年人,老年人夏季饮食应当注意些什么呢?我想这必定是良多人心中的怀疑,今天我就来为大家做一下简略的先容,盼望可能对大家有所辅助。
首先是对蛋白质的需要量增加。由于,天色燥热出汗较多,氮的损失,失水及体温升高,均可引起蛋白质分解代谢加强,从而须要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体代谢增快,从汗液中可丢失大量的无机盐、微量元素以及水溶性维生素C、维生素B1、维生素B2等,从而增加了人体的能量耗费,使其耐力和抵御力下降。因而,必需及时补充水分和营养物资。补充营养的准则是,以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主,在膳食调配上,要注意食物的色、香、味,以进步食欲,如可恰当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新颖蔬菜、生果等。
各种饮料更是夏季不可缺乏的。此外,在制做菜肴时,适量加点醋,不仅可增长风味,而且有维护维生素C及杀菌和增添食欲的功效。通过饮食调配,既可补充人体因大批出汗导致的养分丧失,又能有效地防止肠道疾病的产生,同时,还有利于调节体温、打消疲劳。存在清热去暑功能的食品有苋菜、莼菜、马兰头、茄子、鲜藕、绿芽菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。特殊值得一提的是番茄跟西瓜,夏季多食既可生津止渴,又有滋润作用。此外,还应选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋黄、红枣、香菇、紫菜、梨等,以弥补丧失的维生素C、维生素B1、维生素B2等。
白叟夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物,多吃油腻干净的食物,对体弱的老人,应避免食用冷饮及生冷瓜果,免得引起消化功效阻碍而致病。
老年人夏季饮食应该注意些什么呢?上文已经针对这个问题为咱们做出来了具体的介绍,我信任大家应该也都懂得了,假如家里有老年人的话,在饮食方面就应该注意,少吃或者是不吃一些油腻性的食物,也不要吃过多的冷饮以及瓜果。
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