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冬季老年人吃五大蔬菜补钙有奇效

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发表于 2017-4-14 08:39:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬季老年人吃五大蔬菜补钙有奇效
1、洋葱
存在十分强的杀菌作用,可以增能人的免疫力。经常吃洋葱能够辅助禁止骨骼中的钙质散失,洋葱有着防备骨质蓬松的作用功能。
卷心菜含钾多含钠少,对血汗管体系多有裨益,且轻易让人心境愉悦。此外,新颖的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的医治作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,妊妇及贫血患者应该多吃。
2、菠菜
爱好吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可弥补人逐日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁跟维生素A。
然而要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前须要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素联合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
由于良多蔬菜中固然含钙,但也都含有草酸,下降了钙的接收。比方茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大局部草酸。
4、高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的后果。维生素K可以赞助身材吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质松散不可或缺的养分成分。
5、茭白笋
不少人以为茭白笋身上长有斑点就是坏掉了,实在茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情形。但留神经期前后的女性、体虚患者、肾功效消退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
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