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夏季消暑良品绿豆酸奶冰棍

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发表于 2017-4-10 17:42:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液丧失很大,钾的散失最多,体内的电解质均衡受到损坏。用绿豆煮汤来补充是最幻想的办法,可能清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时弥补无机盐,对保持水液电解质平衡有着主要意思。
夏季消暑良品-绿豆酸奶冰棍
绿豆的养分价值:
1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必须的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完整蛋白质。因而,将绿豆跟大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
2、绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%、绿豆中纤维素含量较高,普通在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%、
3、绿豆中脂肪含量较低,个别在1%一下,重要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4、绿豆含有丰盛的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、动物甾醇、皂甙等。
绿豆的食用后果:
1、清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,可以清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有侧重要意义。
2、抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,能够加强机体免疫功效。
3、存在抗过敏作用
可以克制荨麻疹等疾玻
4、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增添血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解到达降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。
5、掩护肾脏
减少蛋白分解,维护肝肾。
绿豆是夏季常吃的豆类,绿豆有多种维生素、钙等矿物资,有着清热祛火、生津止渴、利尿等功能,用它做成绿豆冰,让你渡过一个清凉的夏季。
绿豆酸奶棒冰的制造方式:
主料:
绿豆150克、明治酸奶200克
辅料:
糖5克
做法:
1、筹备所有食材
2、绿豆洗净,锅中放水倒入绿豆煮熟
3、煮熟的绿豆里放入糖拌匀
4、把绿豆放入操持杯中
5、再例入明治酸奶
6、搅拌成绿豆酸奶
7、把绿豆酸奶倒入模具中,再插入棒冰棒,放入冰箱冷冻1晚上即可
小提醒:
爱好吃甜一点的可再放些糖,这不是很甜。本人在家做的绿豆冰,不增加任何增添剂,吃的营养又剑旱哦,十分合适全家老小一起来享受。
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