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白条鱼的养分价值与功能白条鱼的实用人群

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发表于 2017-4-8 15:32:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分,还有人体需要的多种氨基酸成分,对人体的内环境调和是很有帮助的。
白条鱼的营养价值与功效-白条鱼的适用人群
白条鱼的先容
白条鱼,大名:Hemiculterleucisculus,中文别号为白鲦、餐条,江苏兴化叫白料。由Basilewsky于1855年所命名。栖身于淡水,深度为0-10米,散布在中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。渔业应用重要以垂钓捕捉,全年可钓。
体延伸而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞;侧线完整,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一明显角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中心部位。背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。尾鳍灰玄色,雄性在滋生节令身材变成红蓝相间的彩色,十分美丽。
白条鱼的营养价值
白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾、磷、钠、钙等矿物元素,营养价值很高。
白条鱼中带有的丰硕的蛋白质成分,还有人体须要的多种氨基酸成分,对人体的内环境和谐是很有辅助的。白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功能,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
白条鱼是进补的好水产食物,不仅滋味鲜美,白条鱼的养分价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体接收率高。白条鱼中富含丰盛的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D跟必定量的钙、磷、铁等矿物资。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证明有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地防备骨质蓬松症。可抗朽迈、养颜,有利于血液轮回,开胃,滋补,避免肿瘤。
白条鱼的功效
白条鱼富含蛋白质和氨基酸等营养物质,有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效。
通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促痊愈的功效。
养胃:中和胃酸,缓解胃痛。
清热除火:白条鱼味苦,因而能清心泻火,清热除烦,可以打消血液中的热毒。合适于轻易上火的人士食用。
祛脂降压:使血压更易把持,并使毛细管扩大,血黏度下降,微循环改良。
利尿消肿:能肃清体内毒素和过剩的水分,增进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
白条鱼的实用人群
白条鱼个别人都能够吃,尤其合适乳母,白叟,久病体虚人群,可能赞助通乳生乳、清热除火、养胃、利尿消肿等。
痛风患者不太相宜吃白条鱼。由于鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是因为体内的嘌呤代谢发生杂乱而引起的,主要表示为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位产生一系列症状,患痛风的人吃鱼会使症状加重。
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