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你买米的时候,有没有注意到这些?

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发表于 2017-2-11 16:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
你买米的时候,有没有注意到这些?


    “嘿,你家里没米了,快去买点吧?”说到买米,那你会不会选米呢?乾淼国际告诉你,关注我们的公众号“天天生活购”,我们给您提供最优质的东北五常大米。

    那选大米的时候,到底要怎么选呢?继续往下看,乾淼国际小编教您几招。
    蛋白质的含量决定了大米的硬度,所以米的硬度越强,蛋白质的含量就越高,透明度也就越好。新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
 大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。

    爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
    米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。
   消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
看了这么多,你知道怎么选大米了吧?关注我们的公众号,这里不仅有最优质的大米,而且还有丰厚礼品送给你!扫码有惊喜,关注我们得大奖!

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