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          扳倒井領軍魯酒沖擊全國糖酒會
          來源:國井集團發布時間:2005-11-01

            2005年10月11日,全國糖酒會在濟南開幕,各大名酒企業參會參展,其中扳倒井酒是整個糖酒會的一大亮點。作為山東接待用酒,扳倒井經過精心準備,仔細籌劃,規劃了整體宣傳方案,通過各大權威報刊、雜志、電視等媒體營造了扳倒井文化氛圍,以泉城路為中心,在主會場——泉城路——火車站,形成了扳倒井一條龍戶外宣傳長廊,展示了山東接待用酒——扳倒井酒的良好形象。
          高品質締造好口感酒
          凡是喝過扳倒井酒的人,無不為其好口感折服,這也是扳倒井風行全國的重要原因。扳倒井白酒之所以香甜爽口,廣受消費者歡迎,得益于三大核心技術。
          一是國內獨創的“二次窖泥技術”。窖泥是微生物的棲息場所,濃香型白酒的發酵靠的就是窖泥,窖泥的好壞直接決定著濃香型白酒的品質。扳倒井人經過不懈努力,試驗成功了國內獨創的“二次窖泥技術”,極大的提高了優質酒率,豐富了酒的香味,該技術獲得了全國技術創新獎,標志著公司科研實力達到了國內領先水平。并倚此技術研制開發出代表魯酒風格的更柔和更醇凈的世紀經典、八年原漿系列扳倒井酒,受到廣大消費者的歡迎,成為風靡淄博的暢銷酒。
          二是采用“一長、二高、三適當”的工藝體系。這是扳倒井人在發酵過程中探索出的一套科學的工藝體系,“一長”即發酵期長,控制在60——120天;“二高”即突破傳統,采取入池溫度高、淀粉高的控制手段;“三適當”即控制水分、溫度、用曲量,使白酒醇厚豐富,香味更好。
          三是采用先進的“DMADV控制技術”。此技術使白酒更加適應消費者的口味,更加適應人體的新陳代謝要求,開創了白酒由傳統消費向現代消費轉型的成功范例。
          此外在質量控制上,貯存陳釀期嚴格控制在5年以上,好久控制在10年以上,并嚴把感官質量關,成立了由兩名國家級和三名省級評酒員組成的專家隊伍,從原酒整個生產過程實行一票否決制,并用高科技手段進行質量控制,確保了白酒的安全、衛生、綠色、健康,大幅度地提高了產品質量。
          濟南人青睞扳倒井酒
          濟南一向被稱為山東白酒的“麥城”,許多酒廠都在濟南扎一頭就走,從來留不下任何的痕跡。扳倒井人對濟南市場做了充分的調研,確立了一整套打入濟南市場的方案。扳倒井人認為,外地白酒要打濟南市場最重要的是定位,如果和本地酒同層次競爭那么肯定是要打敗仗。根據濟南高檔接待多,重要宴請多的特點,專門研制出口感極佳的珍藏扳倒井酒,每瓶酒店銷售價在300元左右,自去年被評為“山東白酒十大品牌”第一名之后,又被指定為“山東接待用酒”,經過成功的營銷終于被廣大消費者認可,成為宴請賓朋的首選酒品。
          一個品牌被認可需要一個長期的過程,營銷和品質缺一不可,在兩者都具備的情況下還要看機遇,全國糖酒會在濟南召開恰好為扳倒井酒以嶄新的形象走向全國提供了不可多得的機會。據悉整個糖酒會上,扳倒井共接待客商600余人,簽定銷售合同金額5000多萬元。通過這次糖酒會,扳倒井領軍的魯酒進一步鞏固了在全國的地位,也為山東白酒在全國的進一步發展打下了堅實的基礎。
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